Épisode
Être bien entouré ça change tout
Bienvenue dans I Gut The Power, le podcast qui fait du bien au ventre et au moral. Ici, on aborde les sujets que personne n’ose poser sur la table… et sans indigestion. 👉 Je suis Karine, photographe culinaire et créatrice de recettes Low Fodmap. Dans cet épisode de I Gut...
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Bienvenue dans I Gut The Power, le podcast qui fait du bien au ventre et au moral.
Ici, on aborde les sujets que personne n’ose poser sur la table… et sans indigestion.
👉 Je suis Karine, photographe culinaire et créatrice de recettes Low Fodmap.
Dans cet épisode de I Gut The Power, je reçois Basile, créateur de l’application Nutrigenius.
Tout est parti d’une histoire d’amour et… d’assiette : lorsque Basile rencontre Victoria, atteinte de la maladie cœliaque, il découvre l’envers du décor du sans gluten. Courses, repas chez des amis, restaurants : il réalise à quel point la charge mentale est réelle. Un déjeuner raté – un plat soi-disant sûr mais servi avec des oignons frits – sera le déclic.
Basile, consultant en innovation, décide alors de mettre ses compétences au service d’une mission qui a du sens : créer Nutrigenius, une appli qui aide les personnes avec contraintes alimentaires à trouver des adresses sûres, mais aussi les restaurants à mieux gérer et afficher leurs allergènes.
Il partage son parcours, son apprentissage du sans gluten, l’importance d’être bien entouré, et son envie de rendre la restauration plus inclusive et transparente.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Pas de transcription pour le moment.
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