Épisode
Low Fodmap : Et si on testait enfin nos aliments en France !
Dans cet épisode de I Gut The Power, j’ai eu le plaisir d’échanger avec Emmanuel Alquier, fondateur de Fodmapedia, une application qui pourrait bien changer le quotidien des personnes atteintes du SII.Emmanuel part d’un constat que beaucoup connaissent trop bien : suivre la méthode Low FODMAP sans données claires et...
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Dans cet épisode de I Gut The Power, j’ai eu le plaisir d’échanger avec Emmanuel Alquier, fondateur de Fodmapedia, une application qui pourrait bien changer le quotidien des personnes atteintes du SII.
Emmanuel part d’un constat que beaucoup connaissent trop bien : suivre la méthode Low FODMAP sans données claires et locales, c’est souvent avancer à tâtons. Les listes existantes sont majoritairement basées sur des tests réalisés en Australie par la Monash University, alors que les variétés, les modes de culture et les transformations des aliments diffèrent en France et en Europe.
De cette frustration est née Fodmapedia. Une application pensée pour centraliser l’information, aider les patients à identifier plus facilement les aliments compatibles avec leur digestion et reprendre le contrôle de leur alimentation, sans peur constante de mal faire.
Mais le projet ne s’arrête pas là. Emmanuel a lancé un chantier ambitieux : tester concrètement des aliments français et européens pour connaître leur véritable teneur en FODMAP. Un travail mené en collaboration avec des partenaires et des laboratoires, avec un objectif clair : fournir enfin des données fiables, utiles autant pour les patients que pour les marques agroalimentaires engagées.
Dans cet épisode, on parle aussi de son parcours personnel avec le SII. Emmanuel raconte le diagnostic, les errances, les ajustements, et surtout les leviers qui lui ont permis d’aller vers une guérison. Une expérience intime qui nourrit profondément sa vision de Fodmapedia et son engagement auprès de la communauté.
Cet échange met en lumière une réalité essentielle :
👉 la méthode Low FODMAP n’est pas une formule magique si elle n’est pas soutenue par des données précises, accessibles et adaptées à notre territoire.
Grâce à des initiatives comme Fodmapedia, on ne parle plus seulement d’éviter des aliments, mais de manger avec confiance, moins de douleur et moins de frustration.
Un épisode porteur d’espoir, de rigueur scientifique et d’une vraie envie de faire bouger les lignes pour toutes les personnes concernées par le SII.
🎧 À écouter sans modération… et sans indigestion.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Pas de transcription pour le moment.
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