Épisode
Maïs : Anatomie d’une dépossession
Et si l’histoire de l’humanité ne s’écrivait pas avec des rois, mais avec des grains ? Dans cet épisode, nous levons le voile sur le destin tragique et fascinant du maïs. De sa création mystique par les Mayas dans la vallée de la Balsas à son omniprésence invisible dans nos...
Afficher plus
Et si l’histoire de l’humanité ne s’écrivait pas avec des rois, mais avec des grains ?
Dans cet épisode, nous levons le voile sur le destin tragique et fascinant du maïs. De sa création mystique par les Mayas dans la vallée de la Balsas à son omniprésence invisible dans nos supermarchés, découvrez comment une herbe sacrée est devenue l'instrument d'une domination globale.
Nous traverserons les siècles pour comprendre pourquoi le refus d'une technique ancestrale, la nixtamalisation, a plongé l'Europe dans la démence, comment le maïs a servi de carburant thermique à la traite des esclaves, et comment, aujourd'hui, des brevets sur le pollen menacent notre souveraineté alimentaire. Une plongée historique et politique au cœur de notre assiette, là où se joue notre liberté.
Sources majeures:
- Le Popol Vuh (Anonyme, vers 1550)
- Charles C. Mann, 1491 (2005)
- Elizabeth W. Etheridge, The Butterfly Caste (1972)
- Michael Pollan, Le Dilemme de l'omnivore (2006)
- Jean-Pierre Berlan, La guerre au vivant (2001)
Crédits:
Music by Kevin Llanes, from Pixabay
Habillage sonore : Freesound Community & Pixabay
Photo: © popnographe (série "Girls don't dress up for boys")
Pas de transcription pour le moment.
Notes et Commentaires
(0)
Évaluer l'épisode
Maïs : Anatomie d’une dépossession
Maïs : Anatomie d’une dépossession
