Les premières recommandations de l’ANSES pour les alimentations végétariennes [santé vegan]

Peut-on être vegan et en bonne santé d’après l’ANSES ?Le 13 mars 2025, l’ANSES (agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation de l'environnement et du travail) a sorti ses toutes premières recommandations concernant les populations végétariennes ! Un événement très important pour la visibilité des alimentations végétales en France attendu depuis de nombreuses années.Et elle nous a même gratifié non pas d’une mais de DEUX expertises !!! Je t’en dis plus dans cet épisode 🤓🕐 Chapitres00:00:00 : introduction00:00:38 : générique du début00:01:12 : pourquoi c’est une bonne nouvelle00:02:48 : la première expertise sur la revue systématique de la littérature relative aux régimes végétariens et leurs répercussions sur la santé et le statut nutritionnel00:04:29 : conclusions de ce 1er rapport00:06:58 : la deuxième expertise sur les recommandations nutritionnelles de l’ANSES pour une alimentation végétarienne00:08:31 : pour une alimentation végétalienne00:09:01 : ma 1ère réaction à ces recommandations00:11:25 : points négatifs00:12:41 : points positifs00:13:43 : générique de fin00:14:12 : bêtisier (🙄)📝 Les liens et sources cités dans l’épisode : le site de l’ANSES : https://www.anses.fr/fr/content/regimes-vegetariens-effets-sur-la-sante-et-reperes-alimentairesAnalyse critique de l’avis de l’Anses relatif aux isoflavones contenus dans le soja et ses conclusions pour les menus de restauration collective : https://lonav.fr/analyse-critique-avis-anses-isoflavones-soja-restauration-collective/Le dos de la cuillère, c'est un podcast en français sérieux (souvent) et drôle (parfois) sur le véganisme et la diététique. Je suis Magali, diététicienne nutritionniste spécialisée dans les alimentations végétales (végétariennes, végétaliennes, flexitariennes) et je te livre mes expériences personnelles en tant que vegan vivant en France, mes réflexions professionnelles sur la nutrition, mais aussi celles d'autres personnes partageant le même mode de vie. Si tu penses que ça peut t’intéresser , alors je te souhaite une bonne écoute ! 😊 Magali 🌿 📩 Pour échanger avec moi, RDV sur instagram : magali.le.dos.de.la.cuillere ✍️ Mon site : https://ledosdelacuillere.fr/ 🎙️ Ce podcast a été réalisé avec l’aide technique du talentueux Bruno Varea, d’Upload studio : https://upload-studio.comHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.