Podcast Manger ou Mieux Manger

Nous partons aujourd’hui à Nueil-les-Aubiers dans les Deux-Sèvres, à la rencontre d'Angélique Barbot, 35 an. Elle élève 350 brebis et produit des agneaux IGP Label Rouge Diamandin. Angélique s'est reconvertie il y a deux ans, après une première vie professionnelle passée loin de la ferme. Elle détaille ce choix, ses implications, ses difficultés, mais aussi et surtout sa fierté d'exercer sa passion. Cette série de podcasts est initiée par l’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine.www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr  Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Dans cet épisode, nous partons découvrir l’exploitation de Christophe Limoges, à Pamplie, dans les Deux-Sèvres.Christophe élève des vaches dont le lait est utilisé pour fabriquer le beurre AOP Charentes-Poitou. Il est aussi le président du syndicat des laiteries Charentes-Poitou.Cette série de podcasts est initiée par l'Agence de l'Alimentation Nouvelle-Aquitaine.www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Direction la Haute-Vienne, et plus précisément, La Roche-l’Abeille, à la rencontre d’Anthony Guyonnaud. Cet éleveur produit de la viande bovine limousine, avec le label agriculture biologique. Il nous emmène découvrir son travail et les spécificités qu’implique le fait d’avoir ce label.Cette série de podcasts est initiée par l'Agence de l'Alimentation Nouvelle-Aquitaine.www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Nous partons aujourd’hui au Puch d’Agenais, pour retrouver Frédéric Marchesin. Il est producteur de tomates label rouge et président de la section tomate de l’Association des fruits et légumes du Lot-et-Garonne. Il nous emmène découvrir sa ferme, fondée après la Seconde guerre mondiale par ses grands-parents. Cette série de podcasts est initiée par l’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine.www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Direction aujourd’hui les marais salants de l’île de Ré. Nous rejoignons Louis Merlin, producteur de sel et de fleur de sel d’Île de Ré IGP, une culture millénaire qui a obtenu à l’automne cette labellisation IGP. Une fierté pour les sauniers, qui consacre leur savoir-faire. Louis Merlin, qui est aussi président de l’association des producteurs de sel de l’ile de Ré, nous emmène à la découverte de cet or blanc.Cette série de podcasts est initiée par l’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine. www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.