Le Talk Franchise

Bienvenue dans la nouvelle version du Talk Franchise, le podcast mensuel qui décrypte l’actualité du monde de la franchise. Au sommaire de cet épisode estival : Le décret sur la gestion des épisodes de chaleur intense est entré en vigueur le 1er juillet 2025.Tibo InShape, Léna Situations, Soprano, Marine Lorphelin : 4 collabs d’enseignes à retenir cet été. Casino modernise Spar : un nouveau concept en franchise axé sur la proximité et le snacking.Zoom sur l'enseigne Anytime Fitness. Dans l’étude du mois, on s’intéresse à la santé mentale des chefs d’entreprise, avec ce chiffre : 82 % des dirigeants se sentent concernés par des troubles physiques ou psychologiques. Pour tout comprendre aux obligations des employeurs lors des épisodes de forte chaleur, on revient sur ce décret et ses implications pour les enseignes avec Xavier Berjot, avocat au barreau de Paris.

Bienvenue dans la nouvelle version du Talk Franchise, le podcast mensuel qui décrypte l’actualité du monde de la franchise. Au sommaire de ce premier épisode : Un grand projet immobilier et commercial autour de la gare d’Austerlitz, porté par Altarea et SNCF Gares & Connexions, qui illustre l’évolution des lieux de commerce en ville. Brioche Dorée, qui dévoile son nouveau concept en plein cœur de Paris pour séduire une clientèle plus jeune. Zoom sur l’arrivée de l’enseigne américaine Dunkin’ en France.Dans l’étude du mois, on s’intéresse à l’évolution des comportements d’achat en ligne, avec ce chiffre : 55 % des Français commencent désormais ses recherches directement sur une plateforme e-commerce. Pour décrypter cette tendance et ses implications pour les enseignes, nous recevons Jérémy Lacoste, directeur général de l’agence Eskimoz.

Franchise Expo Paris s’est imposé au fil des années comme le carrefour incontournable pour tous ceux qui souhaitent se lancer dans une aventure entrepreneuriale en franchise. Le plus grand salon dédié à la franchise en Europe ouvrira ses portes pour sa 43ème édition du 15 au 17 mars 2025. Plus de 30 000 visiteurs sont attendus Porte de Versailles sur ces trois jours pour découvrir les offres de plus de 600 exposants, dont 500 enseignes représentant pas moins de 90 secteurs d'activités différents. Pour en parler, nous avons reçu Sylvie Gaudy, directrice du salon Franchise Expo Paris.

Bienvenue dans ce nouveau format du Talk franchise.Aujourd’hui, nous explorons le secteur de la boulangerie en France, un domaine riche en traditions et innovations.Avec un marché estimé à plus de 15 milliards d'euros en 2023, la boulangerie occupe une place primordiale sur le plan économique et culturel, représentant le premier commerce de proximité en France. Le secteur se compose principalement de boulangeries artisanales indépendantes (62% des ventes), de la grande distribution (environ 28% des achats de pain) et de réseaux de franchises. Cependant, il fait face à des défis tels que la baisse de la consommation de pain, la hausse des coûts des matières premières et la nécessité d'innovation. Nous accueillons Jean-Marc Conrad de Marie Blachère, Emmanuel de Courrèges de Paul, et Laurent Delafontaine de Feuillette pour discuter notamment de l'état actuel du marché, des grands enjeux, des comportements d'achat des clients, de l'intégration de la Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) et des principaux obstacles à la croissance.

Bienvenue dans notre Talk franchise du mois d’avril. Après l’édition 2024 de Franchise Expo Paris, qui s’est déroulée du 16 au 18 mars dernier, nous vous proposons des actualités glanées dans les allées de la Porte de Versailles. Certains réseaux ont en effet profité de ce salon pour faire des annonces. Il en va ainsi de la Foir’Fouille qui lance un nouveau concept spécialement pour les centres-villes, de Randy’s donuts qui prépare son grand retour en France, ou encore d’Attila qui se met à la franchise participative. Également au sommaire de ce podcast : les temps forts de notre magazine d’avril en kiosque, qui met à l’honneur le travail retail, et un focus sur deux nouvelles enseignes : Tohana et Oakberry.

Bienvenue dans notre Talk Franchise du mois de février. Nous vous proposons un épisode en trois parties : un focus sur le secteur du prêt-à-porter avec le directeur général de l’Alliance du commerce Yohann Petiot, les temps forts du magazine actuellement en kiosque et enfin une immersion dans le Coutume Café du 10e arrondissement de Paris, avec son fondateur Tom Clark.

Bienvenue dans notre premier Talk Franchise 2024 ! Un épisode organisé en trois parties. Tout d’abord, zoom sur le secteur immobilier avec Charles Marinakis, directeur du groupe Century 21. Direction ensuite Le Paon qui Boit, dans le 19e arrondissement de Paris, une enseigne qui commence à se développer en franchise. Rendez-vous enfin avec Sylvie Gaudy, directrice de Franchise Expo Paris. Elle nous présente les nouveautés et les temps forts de ce salon dont l’édition 2024 se déroulera du 16 au 18 mars prochains.