Esperluette, à l’écoute du Vaucluse

300 tonnes de carottes jetées en un an par un producteur, juste parce qu'elles n'ont pas le bon calibre !!! C'est inacceptable et Charlotte, quand elle a créé Local en Bocal, a voulu trouver une solution pour revaloriser les invendus des producteurs autour d'Avignon (principalement à 30km et parfois elle va jusqu'à 150km). Dans cet épisode, avec Charlotte nous avons parlé de :L’anti-gaspi gourmand : Comment Local en bocal donne une seconde vie aux légumes délaissés par la grande distribution, comme ces 300 tonnes de carottes jetées chaque année par un producteur partenaire.L’artisanat et la qualité : Un processus de transformation qui demande beaucoup de main d’œuvre et de temps de travail & des recettes sans additifs pour garder toutes les saveurs des fruits et légumes.L’insertion professionnelle : Une entreprise qui emploie et accompagne des personnes éloignées de l’emploi, avec un vrai impact social.Les défis d’une entreprise engagée : Comment concilier rentabilité, éthique et bien-être au travail.🎧 Retrouvez l'épisode dans son intégralité ici.Pour aller plus loin : Retrouvez Local en Bocal et ses délicieuses conserves sur son site internet ou sur les réseaux sociaux Instagram & Facebook.-------------------------Cet épisode d'Esperluette a été enregistré en avril 2025 et produit par Marie-Cécile Drécourt.Vous pouvez retrouver la retranscription de l'interview sur mon blog (Merci Autoscript ! ).Pour garder contact, pensez  à vous abonner à la newsletter   Retrouvez toutes les interviews d'Esperluette sur : esperluette-podcast.fr  - InstagramSi vous souhaitez produire votre podcast ou sponsoriser Esperluette, contactez-moi via LinkedIN🎧 Et dernière info, Esperluette c'est aussi un podcast dédié au spectacle vivant et la culture pendant le Festival D'Avignon : "Esperluette en mode Festival", abonnez-vous ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Rencontre avec Charlotte Trossat, créatrice de Local en bocal, une conserverie artisanale engagée contre le gaspillage alimentaire. Charlotte et son équipe transforment avec passion des fruits et légumes bio, locaux, dits "moches" pour en faire des conserves (soupes, compotes, tartinades...) qui sont de pures merveilles !Dans cet épisode, avec Charlotte nous avons parlé de :L’anti-gaspi gourmand : Comment Local en bocal donne une seconde vie aux légumes délaissés par la grande distribution, comme ces 300 tonnes de carottes jetées chaque année par un producteur partenaire.L’artisanat et la qualité : Un processus de transformation qui demande beaucoup de main d’œuvre et de temps de travail & des recettes sans additifs pour garder toutes les saveurs des fruits et légumes.L’insertion professionnelle : Une entreprise qui emploie et accompagne des personnes éloignées de l’emploi, avec un vrai impact social.Les défis d’une entreprise engagée : Comment concilier rentabilité, éthique et bien-être au travail.Pour aller plus loin : Retrouvez Local en Bocal et ses délicieuses conserves sur son site internet ou sur les réseaux sociaux Instagram & Facebook.-------------------------Cet épisode d'Esperluette a été enregistré en avril 2025 et produit par Marie-Cécile Drécourt.Vous pouvez retrouver la retranscription de l'interview sur mon blog (Merci Autoscript ! ).Pour garder contact, pensez  à vous abonner à la newsletter   Retrouvez toutes les interviews d'Esperluette sur : esperluette-podcast.fr  - InstagramSi vous souhaitez produire votre podcast ou sponsoriser Esperluette, contactez-moi via LinkedIN🎧 Et dernière info, Esperluette c'est aussi un podcast dédié au spectacle vivant et la culture pendant le Festival D'Avignon : "Esperluette en mode Festival", abonnez-vous !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Extrait de la série consacrée à la torréfaction du café, avec une invitée ultra passionnée Héloïse Barthélémy de Brume de café, une torréfactrice artisanale de café de spécialité installée à Avignon.Pour écouter tous les épisodes de la série c’est ici :Héloïse, torréfactrice passionnéeComment faire un bon café chez soi ?Comment conserver son café ?La rediffusion de l'interview de Catherine Hardenne du P'tit Truck Café Pour aller plus loinRetrouvez Héloïse et son merveilleux café, rendez-vous sur son site internet, Instagram ou Facebook. ---------------------Vous pouvez retrouver la retranscription de l'interview sur mon blog (Merci Autoscript ! ).Pour garder contact, pensez  à vous abonner à la newsletter   Retrouvez toutes les interviews d'Esperluette sur : esperluette-podcast.fr  - InstagramSi l’épisode vous a plu, pensez à mettre un commentaire sur votre appli audio préférée, à le partager et à mettre 5 étoiles sur Apple Podcasts ou Spotify. Merci pour votre soutien !Si vous souhaitez produire votre podcast ou sponsoriser Esperluette, contactez-moi via LinkedIN 🎧 Et dernière info, Esperluette c'est aussi un podcast dédié au spectacle vivant et la culture : "Esperluette en mode Festival", abonnez-vous ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Partez avec moi à la rencontre d'Héloïse Barthélémy, torréfactrice de café ultra passionnée. Héloïse a découvert le métier il y a une dizaine d'années, un peu par hasard, et a créé aujourd'hui, à Avignon; sa propre marque, Brume de Café. Et je vous l'assure, ses cafés sont de pures merveilles !Les sujets abordés dans cet épisode :Sa découverte du café de spécialité, pas amer ni brûlé, alors qu'elle buvait principalement du thé. La torréfaction artisanale : les différentes étapes de la torréfaction, métier multisensoriel.Le café de spécialité : la distinction entre café de spécialité & café de commodité.Les producteurs de café qu'elle choisit : faire un café de qualité c'est connaître toute la chaîne de production de son produit pour respecter l'environnement et permettre aux producteurs d'avoir des conditions de travail équitables. Une démarche qu'elle pousse très loin, puisque l'un de ses cafés est acheminé par voilier. Les conseils pour choisir son café.Pour aller plus loinRetrouvez Héloïse et son merveilleux café, rendez-vous sur son site internet, Instagram ou Facebook.La série dédiée au café continue avec : Comment faire un bon café chez soi ?Comment conserver son café ?La rediffusion de l'interview de Catherine Hardenne du P'tit Truck Café-------------------------Épisode enregistré en mars 2025 par Marie-Cécile Drécourt. Vous pouvez retrouver la retranscription de l'interview sur mon blog.Pour garder contact, pensez  à vous abonner à la newsletter   Retrouvez toutes les interviews d'Esperluette sur : esperluette-podcast.fr  - InstagramSi l’épisode vous a plu, pensez à mettre un commentaire sur votre appli audio préférée, à le partager et à mettre 5 étoiles sur Apple Podcasts , Spotify ou Google. Merci !Si vous souhaitez produire votre podcast ou sponsoriser Esperluette, contactez-moi via LinkedINHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Deuxième bonus suite à ma rencontre avec Héloïse, torréfactrice de la marque Brume de Café, cette fois je l’ai rappelée après l’interview pour savoir comment bien conserver son café.Voici les conseils d'une pro !Pour aller plus loinRetrouvez Héloïse et son merveilleux café, rendez-vous sur son site internet, Instagram ou Facebook.La série dédiée au café continue dans les autres épisodes avec : Héloïse, torréfactrice passionnéeComment faire un bon café chez soi ?Comment conserver son café ?La rediffusion de l'interview de Catherine Hardenne du P'tit Truck Café-------------------------Épisode enregistré en mars 2025 par Marie-Cécile Drécourt. Pour les nouveaux auditeurs & auditrices, Esperluette, à l'écoute du Vaucluse vous emmène explorer mon territoire d'adoption. Mon but ? Apporter du positif dans vos oreilles et vous donner envie d'agir, que vous soyez dans le Vaucluse ou non.toiles sur Apple Podcasts , Spotify ou Google. Merci !Si vous souhaitez produire votre podcast ou sponsoriser Esperluette, contactez-moi via LinkedINHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Vous avez toujours voulu savoir comment préparer un bon café ? Cet épisode bonus est fait pour vous !Lors de ma rencontre avec Héloïse, torréfactrice de la marque Brume de Café, une invitée surprise s’est glissée dans son atelier, invitée que vous connaissez déjà sur Esperluette puisque c’est Catherine du P’tit Truck café. Avec 2 spécialistes des bons cafés autour d’une même table, je n’ai pas pu m’empêcher de leur demander de nous expliquer comment réussir à faire un bon café à la maison, que cela soit avec un percolateur, une machine à café filtre, une cafetière à l’italienne ou une cafetière à piston. Prenez des notes, il y a plein de bons conseils dans cet épisode ! Pour aller plus loinRetrouvez Héloïse et son merveilleux café, rendez-vous sur son site internet, Instagram ou Facebook.Pour découvrir le coffee shop nomade de Catherine, rendez-vous sur son site internet, Instagram ou FacebookLa série dédiée au café continue dans les autres épisodes avec : Héloïse, torréfactrice passionnéeComment faire un bon café chez soi ?Comment conserver son café ?La rediffusion de l'interview de Catherine Hardenne du P'tit Truck Caféla rediffusion de l'interview de Catherine Hardenne du P'tit Truck Café-------------------------Épisode enregistré en mars 2025 par Marie-Cécile Drécourt. Pour les nouveaux auditeurs & auditrices, Esperluette, à l'écoute du Vaucluse vous emmène explorer mon territoire d'adoption. Mon but ? Apporter du positif dans vos oreilles et vous donner envie d'agir, que vous soyez dans le Vaucluse ou non.toiles sur Apple Podcasts , Spotify ou Google. Merci !Si vous souhaitez produire votre podcast ou sponsoriser Esperluette, contactez-moi via LinkedINHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dernier épisode de cette belle série dédiée au café. Comme Catherine et Héloïse se sont rencontrées grâce au podcast, je ne pouvais pas vous laisser sans rediffuser cet épisode enregistré en 2020.Catherine c’est la pilote du plus mignon des camions du Vaucluse : Le P’tit truck café, un coffee shop nomade qui vous propose de venir participer à vos événements d'entreprise ou privés tels que des mariages, salons, conférences, et de vous faire déguster le vrai goût du café comme les grands vins. Vous allez l’entendre, Catherine est super passionnée, alors quand vous aurez écouté les interviews de Catherine et d’Héloïse, imaginez les heures de discussions qu’elles peuvent avoir ensemble. Esperluette a créé du lien sur le territoire du Vaucluse et ça fait super plaisir ! Bonne écoute.-------------Pour aller plus loinRetrouvez Héloïse et son merveilleux café, rendez-vous sur son site internet, Instagram ou Facebook.Pour découvrir le coffee shop nomade de Catherine, rendez-vous sur son site internet, Instagram ou FacebookLa série dédiée au café continue dans les autres épisodes avec : Héloïse, torréfactrice passionnéeComment faire un bon café chez soi ?Comment conserver son café ?La rediffusion de l'interview de Catherine Hardenne du P'tit Truck Café-------------------------Épisode enregistré en mars 2025 par Marie-Cécile Drécourt. Pour les nouveaux auditeurs & auditrices, Esperluette, à l'écoute du Vaucluse vous emmène explorer mon territoire d'adoption. Mon but ? Apporter du positif dans vos oreilles et vous donner envie d'agir, que vous soyez dans le Vaucluse ou non.toiles sur Apple Podcasts , Spotify ou Google. Merci !Si vous souhaitez produire votre podcast ou sponsoriser Esperluette, contactez-moi via LinkedINHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Extrait de la série consacrée à la gestion des douleurs chroniques et aux actions de l'association Vivre Doul’heureux au quotidien et diffusée à l'occasion du Podcasthon.Son objectif : permettre aux douloureux·ses de reprendre leur vie en main et de refaire des projets.Je vous propose non pas un, mais deux épisodes sur les actions de cette association méritante :#01 : Rencontrez Sandrine, enseignante documentaliste. Son parcours est marqué par de nombreux défis de santé : tremblements essentiels, fibromyalgie, cancer, et même des réactions aux médicaments. Grâce à l’association et aux groupe des Pipelettes, elle a redéfini sa relation avec la douleur, avec elle-même et avec les autres.#02 : Puis Delphine qui explique pourquoi elle a rassemblé des professionnels bénévoles pour accompagner les personnes souffrant de douleurs chroniques, et comment faire appel à l'association, que vous soyez dans le Vaucluse ou non.Les douloureux·ses ont besoin de votre soutien : Faites un don, offrez un peu de votre temps, ou partagez cet épisode avec votre réseau. Parfois, un simple partage peut faire toute la différence.Partagez largement pour faire connaître leur action et soutenir cette cause essentielle ! 💪✨---------------------------Pour soutenir, rendez sur leur site internet pour faire un don - Instagram @doul_heureux - Facebook - LinkedInVous pouvez les contacter directement au 06 36 07 87 85 ou par mail : contact@doulheureux.fr------------------------✅ Épisode enregistré en février 2025 et produit par Marie-Cécile Drécourt.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

A l'occasion du Podcasthon et pour débuter cette nouvelle saison je vous propose d'aborder un sujet qui me tient à coeur pour diverses raisons : la gestion des douleurs chroniques. C'est un handicap invisible dont on parle trop peu. Saviez-vous que 15 millions de personnes en France souffrent de douleurs chroniques, et que seulement 7% d'entre elles sont prises en charge ? Il y a un véritable manque, comblé par le travail des professionnels du secteur médico-social et des bénévoles de l'association Vivre Doul’heureux au quotidien, créée par Delphine Gosset. Dans cet épisode, Delphine va vous expliquer : Pourquoi elle a voulu créer cette association et rassembler des professionnels bénévoles du secteur médico-social pour accompagner les personnes souffrant de douleurs chroniques ? Qui peut faire appel à son association ?Comment la contacter et comment soutenir les actions de l'association ?Si vous voulez approfondir le sujet, rendez-vous dans l’épisode précédent pour écouter le témoignage de Sandrine qui a été accompagnée par l’association pendant un an.Bonne écoute ! --------------------------Pour soutenir Vivre Doul’heureux au quotidien : rendez sur leur site internet pour faire un don - Instagram @doul_heureux - Facebook - LinkedIn - Tel : 06 36 07 87 85 ou par mail : contact@doulheureux.frJ’ai rencontré Delphine il y a plusieurs années alors que je donnais une formation sur les réseaux sociaux chez Initiative Terres de Vaucluse. Delphine a été accompagnée pour créer cette association par l’incubateur Camina,.------------------------Épisode enregistré en février 2025 par Marie-Cécile Drécourt. Pour les nouveaux auditeurs & auditrices, Esperluette, à l'écoute du Vaucluse vous emmène explorer mon territoire d'adoption. Mon but ? Apporter du positif dans vos oreilles et vous donner envie d'agir, que vous soyez dans le Vaucluse ou non. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

C'est parti pour la 7ème saison d'Esperluette, à l’écoute du Vaucluse ! Pour commencer, on va parler de solidarité, car cette semaine, c'est le Podcasthon.Aujourd'hui, je vais aborder un sujet qui me tient particulièrement à cœur : la gestion des douleurs chroniques. C'est un handicap invisible dont on parle trop peu. 😔 Saviez-vous que 15 millions de personnes en France souffrent de douleurs chroniques, et que seulement 7% d'entre elles sont prises en charge ? 💪 Il y a un véritable manque, comblé par le travail des professionnels du secteur médico-social et des bénévoles de l'association Vivre Doul’heureux au quotidien, créée par Delphine Gosset. Je vais consacrer deux épisodes à cette association :🎙️Dans celui que vous écoutez aujourd'hui, je vous emmène à la rencontre de Sandrine. Enseignante documentaliste, son parcours est marqué par de nombreux défis de santé : tremblements essentiels, fibromyalgie, cancer, et même des réactions aux médicaments qui pourraient la soulager. C'est sa rencontre, il y a un an, avec le groupe des Pipelettes, grâce à l'association et à l'accompagnement de ses bénévoles, qui lui a permis de redéfinir sa relation avec la douleur, avec elle-même et avec les autres. 🌟 Au programme : écoute de soi, acceptation, responsabilisation pour avancer, bonne humeur et humanité.🌊🐦 En début d'épisode, Sandrine explique pourquoi le son de la rivière et des oiseaux représentait son cheminement avec la douleur. Maintenant, je vous laisse avec elle pour écouter son parcours, tumultueux mais surtout touchant et très inspirant. 🎙️Dans le prochain épisode, vous rencontrerez Delphine, la créatrice de l’association.🎧Bonne écoute ! ---------------------------Pour soutenir Vivre Doul’heureux au quotidien : rendez sur leur site internet pour faire un don - Instagram @doul_heureux - Facebook - LinkedInVous pouvez les contacter directement au 06 36 07 87 85 ou par mail : contact@doulheureux.fr------------------------✅ Épisode enregistré en février 2025 et produit par Marie-Cécile Drécourt. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.