Séverine Saleilles – Quels modèles pour nos systèmes alimentaires ?

L’économie ne fait pas le bonheur – Quels modèles pour nos systèmes alimentaires ? Une émission de Florian Fompérie qui revient sur les enjeux économiques contemporains d’un monde en changement. Cette semaine, c’est avec Séverine Saleilles que nous reviendrons sur l’organisation de nos systèmes alimentaires, leur capacité à être durable et résilient, pour la planète, les consommateurs et les producteurs. Une production Cité Anthropocène.