Saison 2 Épisode #7 – Les glucides : Amis ou Ennemis de ton Poids?

Dans cet épisode, nous plongeons dans la complexité des glucides et leur impact sur le corps. Nous explorons la lipogenèse de novo (DNL), l'oxydation et le stockage des graisses, ainsi que leur effet sur la satiété et la régulation de l'appétit. Découvrez les différents types de glucides et leurs effets spécifiques, les limites du modèle glucides-insuline, et l'influence du marketing de la perte de poids autour de la 'carbophobie'. Enfin, nous comparons glucides et lipides pour mieux comprendre leur rôle dans notre alimentation. Bonne écoute!