Plongeon dans les polluants éternels

Je commanderais bien un bon plateau de fruits de mer ! T’es partante ? Ah ouais, avec plein de polluants éternels dedans !  Euh… On les adore nos petits coquillages (avec la mayo maison et le verre de vin qui va bien 😁), mais savez-vous vraiment ce vous vous apprêtez à déguster ?  Les polluants éternels ou PFAS, vous en avez entendu parler ? Ils sont pourtant présents partout ! Alimentation, cosmétique, textile,...  Cette grande famille de composés ultratoxiques est employée dans plein d’usages. Yann Aminot, chimiste environnemental à l’Ifremer, travaille justement dessus. Et ça tombe bien, il est notre guide pour cet épisode de Plongeon ! Au programme :  > pêche à pieds dans l’estuaire de la Seine au mois de novembre (sinon c’est pas drôle)  > pêche en kayak en Martinique (si, si, ça fait partie du job)  Objectif : mesurer la présence de polluants éternels dans ces mollusques filtreurs. .. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices