Les réseaux sociaux et la nutrition- Pre. C. Hugol-Gential ( @UnivBourgogneEurope )

Dans ce podcast, je suis en compagnie du Pre. C. Hugol-gential - Pre. des Universités en Sciences de l'Information et de la Communication à  @UnivBourgogneEurope  - nous abordons une thématique qui me tient à coeur : "Les réseaux sociaux et la nutrition : un outil à double tranchant". Sommaire : 0:00 Introduction et background 1:32 Pourquoi s'est-elle intéressée aux réseaux sociaux ? 2:08 Un sujet peu étudié en France ! 3:05 Un outil à double tranchant: cadre légal et dérives... 8:52 Nutriscore, allégation de santé, régimes miracles... 10:45 Les bulles algorithmiques 12:37 Les "Foodchallenge", insatisfaction corporelle et TCAs 15:36 Les idéaux de beauté touchent aussi les hommes! 16:19 Orgie alimentaire : le "Mukbang" et le "Cheatmeal" 21:30 Un outil à double tranchant: la promotion du sport 23:13 La responsabilité des médias traditionnelles: charlatans VS diététiciens 31:00 Résultats et perspectives de recherche 33:00 NSH 1k, livre Hugol-Gential, conclusion Pour en savoir plus sur Pre. C Hugol-Gential : Le laboratoire CIMEO : https://cimeos.u-bourgogne.fr/ Son parcours : https://cimeos.u-bourgogne.fr/clementine-hugol-gential/ Son LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/cl%C3%A9mentine-hugol-gential-772752194/ Sa conférence lors de la journée territoriale de l'obésité à Lyon Pour rappel, Pre. C. Hugol-Gential a écrit un ouvrage sur ce sujet disponible aux éditions "Le Murmure" depuis octobre 2024: "Corps, alimentation et réseaux sociaux" Je ne peux que vous le recommander si ce sujet vous intéresse ! Pour approfondir (études citées) : https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29781314/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31671857/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32286866/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28075492/ Thèse de Maxime David : https://hal.science/tel-03523390v1/file/DAVID.pdf https://shs.cairn.info/revue-etudes-de-communication-2022-1-page-105?lang=fr Certaines illustrations proviennent du compte Instagram du Dr.  @thibaultfiolet  : https://www.instagram.com/thibsciences/?hl=fr #nutrition #sport #health #socialmedia