Le Talk Franchise : l’actualité du monde de la franchise – Juin 2025

Bienvenue dans la nouvelle version du Talk Franchise, le podcast mensuel qui décrypte l’actualité du monde de la franchise. Au sommaire de ce premier épisode : Un grand projet immobilier et commercial autour de la gare d’Austerlitz, porté par Altarea et SNCF Gares & Connexions, qui illustre l’évolution des lieux de commerce en ville. Brioche Dorée, qui dévoile son nouveau concept en plein cœur de Paris pour séduire une clientèle plus jeune. Zoom sur l’arrivée de l’enseigne américaine Dunkin’ en France.Dans l’étude du mois, on s’intéresse à l’évolution des comportements d’achat en ligne, avec ce chiffre : 55 % des Français commencent désormais ses recherches directement sur une plateforme e-commerce. Pour décrypter cette tendance et ses implications pour les enseignes, nous recevons Jérémy Lacoste, directeur général de l’agence Eskimoz.