La culture de la mâche

La mâche est connue sous de nombreux noms régionaux qui témoignent de sa popularité : doucette, blanquette, oreillette, boursette, herbe des chanoines, ou encore rampon en Savoie. Cette petite salade d'hiver aux feuilles tendres et au goût délicat de noisette, mérite une place de choix dans tous les potagers. Facile à cultiver et peu exigeante, elle offre des récoltes généreuses pendant les mois les plus froids de l'année. La mâche présente également des qualités nutritionnelles remarquables qui en font l'un des légumes-feuilles les plus intéressants sur le plan diététique. Avec seulement 16 à 21 calories pour 100 grammes, elle offre un apport énergétique très faible tout en concentrant une densité nutritionnelle élevée. Alors pourquoi s'en priver ?  Je vous propose de découvrir dans ce podcast tous les secrets pour réussir sa culture, depuis le choix des variétés jusqu'aux techniques de récolte, en passant par les soins essentiels. Bon jardinage et bon appétit Consultez le guide complet de cette culture ainsi que les vidéos associées sur Potager Maestro : https://potagermaestro.fr/culture-mache-guide-complet-potager/