Faire du gin avec Ludovic Perron de la Distillerie du Rhône, autour d’un « Gin Tonic »!

Pour ce nouvel épisode, je suis reçu par Ludovic Perron à la distillerie du Rhône.Ludovic nous explique son projet à la distillerie, nous parle de Junior et Patrick ses alambics et nous présente les différentes manières de faire du gin.Cette conversation passionnante est accompagnée par la dégustation d’un Gin Tonic que me prépare Ludovic. Eh oui, c'est la première fois dans l'histoire de ce jeune podcast que je me fais servir, et j'aime ça! Le Gin Tonic est un cocktail très simple mais très intéressant pour la dégustation d’un spiritueux de qualité.Ludovic nous explique.Bonne écoute et, santé!Livre mentionné dans l’épisode :Craft Cocktails at Home: Offbeat Techniques, Contemporary Crowd-Pleasers, and Classics Hacked with Science, par Kevin K LiuGin Tonic :- 45 mL de Gin ADN- 90 mL de Tonic HysopeLe cocktail est préparé dans le verre. Verser le gin avec les glaçons, mélanger brièvement puis verser le tonic, de préférence le long du manche spiralé d'une cuillère de bar, pour garder un maximum de pétillance. Pas de garniture, aujourd'hui on savoure les arômes bruts!