Episode 12: le caviar d’Aquitaine IGP

Voyagez en Terre(s) Gourmande(s) vous emmène à la rencontre des producteurs et productrices de Nouvelle-Aquitaine, dont la passion et le savoir-faire donnent à chaque produit le goût unique de nos terroirs.Aujourd'hui, nous partons à Saint-Fort-sur-Gironde, en Charente-Maritime, à la rencontre de Laurent Dulau, du groupe Kaviar. Avec d'autres producteurs de la région, regroupés au sein de l'association Caviar d'Aquitaine, ils ont obtenu en 2025 une IGP, reconnaissance d'un savoir-faire d'exception. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.