Designeuse Culinaire : Marine Quéau

Marine Quéau nous parle de son métier de designeuse culinaire qu'elle nomme aussi artiste pâtissière. Dans cet épisode elle nous explique: - Qu'est-ce qu'un designer culinaire - Comment elle a voulu faire ce métier - Comment son style évolue en restant fidèle à elle même mais en intégrant en plus la notion d'appétence - Les étapes du processus créatifs de son derniers projet : Les Biscuits Peints - et Les arts qui la nourrissent interview et montage : Maëlig Denis support technique : Julien Duponchelle générique : extraits de l'Ouverte d'Orphée et Eurydice de Gluck enregistré en 1982 par le Collegium Vocale de Gand, La Petite Bande. Remastérisé en 2007 et édité chez Le Monde de l'Opéra