Culture du chou-rave

Le chou-rave, ce légume au nom quelque peu énigmatique, mérite véritablement sa place dans nos potagers modernes. Peu calorique et très riche en vitamines C et B3, en fibres et en minéraux, le chou-rave offre une saveur fine proche de la noisette. Longtemps délaissé en France, il connaît aujourd’hui un regain d’intérêt bien mérité auprès des jardiniers soucieux de diversifier leurs cultures potagères. Cette plante de la famille des Brassicacées se distingue par sa facilité de culture et sa résistance remarquable. Contrairement aux idées reçues, le chou-rave est un peu moins exigeant que ses cousins les autres choux. Sa tige renflée, formant une boule caractéristique au-dessus du sol, constitue la partie comestible recherchée pour sa texture croquante et son goût délicat. Consultez le guide complet de cette culture ainsi que les vidéos associées sur Potager Maestro : https://potagermaestro.fr/culture-chou-rave-guide-complet-plantation-recolte/