Anais Hody : « Ma mère ne souhaitait pas que je sois pâtissière »

Anais Hody est l'invitée de ce nouveau numéro de "Sources d'inspirations". A seulement 31 ans, la jeune femme a déjà un beau parcours derrière elle. Formée aux côtés de Cédric Grolet, meilleur chef pâtissier du monde en 2017, elle a créé sa première société, Le Chef en box en 2015 avec son frère aîné Julien. Une expérience qui lui a valu d'être élue lauréate du palmarès "30 Under 30" par le magazine Forbes en 2019. En 2020, en pleine pandémie de Covid-19, elle a fondé la Hody Academy, une sorte de Star Academy de la gastronomie française. Récemment, en février dernier, elle a ouvert son salon de thé nommé Le Sweet Bazar situé au 133, rue Saint-Denis dans le 1er arrondissement. Une étape supplémentaire qui a valu à Anais Hody de figurer dans le classement des 40 femmes qui ont marqué l'année 2023 selon le magazine Forbes qui décidément, aime faire des surprises !  Compte Instagram d'Anais Hody : anaishody Compte YouTube d'Anais Hody : Anais-Hody Compte Instagram du Sweet Bazar : sweetbazar_fr Compte Instagram de la Hody Academy  : hodyacademy Compte YouTube de la Hody Academy : hodyacademy Compte Instagram du Chef en box : lechefenbox