70. Végétal sur la route : manger sain et économique en van et à l’étranger

As-tu déjà pensé à comment voyager tout en respectant tes convictions alimentaires ? Dans cet épisode de La Révolution dans l'Assiette, je partage mon expérience de voyage en Écosse, où j'ai réussi à maintenir une alimentation végétale, même dans les conditions parfois difficiles de la cuisine en van. En tant que photographe culinaire et créatrice de recettes végétales, j'ai découvert que la planification et la flexibilité sont essentielles pour vivre une transition alimentaire réussie, surtout lorsque l'on est loin de chez soi.Je te dévoile mes astuces pour gérer les ressources et conserver les aliments sans réfrigération, tout en minimisant notre impact environnemental. En effet, chaque petit geste compte, et je t'invite à réfléchir à ta responsabilité alimentaire et à l'importance de l'écologie alimentaire dans notre quotidien. J'aborde également la question de l'accès aux ressources et du confort, des éléments souvent pris pour acquis, mais qui peuvent influencer notre façon de nous alimenter.Dans cet épisode inspirant, je t'encourage à apprécier les commodités dont tu disposes et à prendre des mesures concrètes pour vivre de manière plus durable, que ce soit en voyage ou à la maison. Que dirais-tu de te lancer dans le jardinage et la cuisine pour réduire ton empreinte carbone ? Je partage également des réflexions sur l'importance de manger local et de privilégier une alimentation raisonnée, qui respecte à la fois notre santé et celle de la planète.Alors, si tu es en quête d'inspiration pour adapter ton alimentation à ton mode de vie, cet épisode de La Révolution dans l'Assiette est fait pour toi. Ensemble, faisons un pas vers une alimentation saine et responsable, et découvrons comment il est possible de concilier voyage et respect de nos valeurs alimentaires. Écoute cet épisode et rejoins-moi dans cette aventure vers une cuisine végétale plus consciente et engagée !Pour en savoir plus, écoute cet épisode jusqu'au bout ! Me rejoindre sur Instagram : ClaireobscuresRejoindre la newsletter : La révolution dans l’assietteOffert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsableLe magazine Saveur végétale  : recettes de saison et réflexion afin de tendre vers un mode de vie plus durable.Episode monté par Laëtitia   Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.