#42 : Autodidacte, faire du bon et du beau avec la niaque gourmande – MARIE

Episode 42 - MARIE, Cheffe du Café AugustinMars 2025, Lille (59)Dans cet épisode qui me tient particulièrement à cœur, je vous emmène en immersion dans la cuisine du Café Augustin, à Lille, aux côtés de mon amie Marie. Cheffe de cuisine talentueuse, elle incarne la passion, la rigueur et cette « niaque » qui force le respect dans le monde de la gastronomie. Marie fait partie de ces talents de l’ombre, discrets mais essentiels, qui rendent nos expériences culinaires si précieuses. À travers ce portrait sincère et inspirant, je souhaite mettre en lumière le travail invisible mais fondamental de celles et ceux qui œuvrent en arrière-plan pour créer des moments de plaisir gustatif, de beauté et d’émotion. Un épisode pour les amoureux de la gastronomie lilloise, les curieux des coulisses, et ceux qui aiment découvrir les parcours authentiques derrière chaque plat servi.#CoulissesDeCuisine #PodcastGastronomie #PortraitDeChef #TravailDeLombre #CaféAugustin #PassionCuisine #HérosDuQuotidien #GastronomieLilloise #Lille #CuisineFrançaisePour en savoir plus : https://www.cafeaugustin.com/Pour en savoir plus sur le Café Augustin : https://www.cafeaugustin.com/Animatrice : Charlotte Goubin - https://www.girlsinpaillettes.com/ Montage et mixage : Pauline Filippelli - https://paulinefilippelli.com/ Jingle : Martin Hoet Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.