#113 – Paul Girard

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 113ème épisode, partons direction Le Mesnil-sur Oger, à la rencontre de Paul Girard : 01:00' : La création du domaine Girard-Bonnet01:57' : Le métier de vigneron03:25' : Souvenirs d’enfance04:35' : Ses expériences professionnelles05:35' : Des études pour se laisser le choix07:01' : Son arrivée au domaine08:43' : Son projet vigneron09:48' : Sa conversion en bio et biodynamie10:53' : Expérimenter et s’adapter11:52’ : Ses premières vendanges13:27’ : Un héritage précieux14:35’ : Transmission entre générations16:32’ : Trouver sa place au sein de l’équipe18:03’ : Se sentir légitime18:57’ : Sa vision de la biodynamie23:07’ : Sa gestion des engrais verts26:53’ : Sa vision de la Champagne dans les années à venir Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : winejourney.com Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.